A ideia de juntarmos amigos, comida e bebida surgiu há tempos,de um bate-papo ao redor de uma mesa, com amigos, muita comida e bebida!
Com o amadurecimento desta ideia surgiu nossa Confraria que de acordo com o dicionario significa:
con.fra.ri.a sf (fr ant confrarie) 1 Associação com fins religiosos. 2 Conjunto de pessoas que exercem a mesma profissão ou têm o mesmo modo de vida. 3 Sociedade, irmandade. C. de São Martinho: os bêbedos. C. do Santíssimo: confraria encarregada de promover o culto de Deus sob a invocação do Santíssimo Sacramento.
Somos amantes da boa mesa, interessados em descobrir, degustar, testar e, principalmente, se divertir.
Este é um espaço para mostrarmos nossas descobertas (que são muitas), tropeços (inúmeros), pesquisas (incansáveis e árduas) e jantares (sempre inesquecíveis).
Dos que iniciaram a jornada, Alexandre, Tatiana, Mauro Henrique e Ana Gabriela não estão mais conosco, mas sempre amigos e convidados. Aos "antigos" Olívio e Nádia, Beto e Sandra, Lucas e Joelma, Gustavo e eu, juntaram-se Ivan e Juliana, Rodrigo e Natália, Cézar e Rosa e com esta turma animada partimos para o terceiro ciclo de jantares.
Já experimentamos um gostinho da culinária da França, Marrocos, Austrália, México e Itália, Suiça e Japão, Portugal, Grécia e Oriente Médio, Alemanha e para finalizar a segunda rodada, aguardamos a Espanha. Os países das Américas Equador, Jamaica, Guianas, Canadá, Chile, Argentina e Peru serão nossos próximos desafios!
Bon appètit!
